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PORTRAITS DE THES - VOYAGE DANS 40 PAYS PRODUCTEURS

Code EAN13: 9782603024737

Auteur : GAUTIER LYDIA

Éditeur : DELACHAUX


   Disponible
Résumé :

Il peut être noir, vert, jaune, rouge, venir de Chine, d'Ecosse ou de Colombie... Nous en avons tous déjà bu, mais que savons-nous réellement du thé? Derrière chaque thé, il y a une histoire et, surtout, une origine géographique qui ont contribué à le façonner, ainsi que l'inventivité d'un producteur. C'est cette richesse que Lydia Gautier, ingénieur agronome, experte en thé, vous propose de découvrir.
Elle présente ici 119 thés du monde entier, grands classiques et moins connus pour lesquels elle a eu de véritables coups de coeur. Chaque thé est conçu comme un portrait, magnifié par une photographie épurée et accompagné de conseils de préparation et de sommellerie spécifiques, qui permettront d'en apprécier toutes les subtilités.
  • ean
    9782603024737
  • Auteur
  • Éditeur
    DELACHAUX
  • Genre
    Vie Pratique - Cuisine
  • Date de parution
    18/10/2018
  • Support
    Relié
  • Description du format
    Version Papier
  • Poids
    1260 g
  • Hauteur
    263 mm
  • Largeur
    196 mm
  • Épaisseur
    26 mm
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