Détail du livre

PARTAGER LA PAGE

AUTOUR DU MONDE EN 80 BOULETTES - RECETTES SALEES, SUCREES ET VEGETARIENNES

Code EAN13: 9782080259417

Auteur : ESCOFFIER JEAN-NOEL

Éditeur : FLAMMARION


   Disponible
Résumé :

A la viande ou au poisson, végétarienne ou sucrée, pochée ou frite, il existe au moins une recette de boulette dans chaque pays du monde. Savez-vous que plusieurs villes ont comme plat officiel une boulette, que la köttbullar, célèbre boulette suédoise, trouve son origine dans l'Empire ottoman ou que la couille de suisse est en réalité belge ? Jean-Noël Escoffier nous régale avec une sélection de 80 recettes de boulettes et nous emmène dans un voyage gourmand, parfois surprenant à travers l'histoire de chacune d'elles.
Falafel, arancini, temari sushi, caillette, pempek, buckeye ou encore truffe au chocolat... Quels que soient l'occasion ou vos goûts, il y a forcément une boulette faite pour vous !
  • ean
    9782080259417
  • Auteur
  • Éditeur
    FLAMMARION
  • Genre
    Vie Pratique - Cuisine - Vie Pratique - Cuisine
  • Date de parution
    20/04/2022
  • Support
    Relié
  • Description du format
    Version Papier
  • Poids
    1386 g
  • Hauteur
    261 mm
  • Largeur
    196 mm
  • Épaisseur
    27 mm
Aucune actualité liée
Pas de critique